New York steak Black Angus – stek wycinamy z części rostbefu. Kawałek steku ma dodatkowe pokrycie z tłuszczu, który wytapia się podczas smażenia lub grillowania. Rodzaj mięsa Black Angus pochodzi od szkockiej rasy bydła Aberdeen Angus. Obecnie rasa ta najliczniej występuje w Argentynie oraz USA. Jeśli chcesz poczuć smak Nowego Jorku – ten rodzaj steku jest dla Ciebie. Meat-Farm – wołowina najwyższej jakości.