Rodzaj cięcia, to nie wszystko – poznaj rasy mięsnych krów. Powiedzieliśmy już trochę o rodzajach cięć, jakie można wykorzystać do przygotowania idealnego steku. Nie możemy
Wspominaliśmy na samym początku, że stekiem można nazwać praktycznie każdy duży kawałek mięsa zwierzęcia, który pochodzi z okolic grzbietu. Sprawia to, że rodzajów steków jest
Pomimo faktu, że mrożenie mięsa to jeden z najlepszych sposobów na jego długie i bezpieczne przechowywanie, kulinarni puryści często jeżą się na samo wspomnienie o
Przyrządzając steki trzeba pamiętać w pierwszej kolejności o wyborze odpowiedniego mięsa. Najsmaczniejszy stek będzie z młodego, świeżego gatunku wołowiny. Steki przyrządza się z polędwicy wołowej, rostbefu
W latach 90 to “danie” było sprzedawane z przerobionych przyczep kempingowych stojących obok przystanków. Dziś burgerowenie to jedne z najbardziej obleganych miejsc w wielu miastach.
Jagnięcina to mięso baranie pozyskane z jagnięcia, którego wiek nie przekracza 6 miesięcy. Możne je otrzymać zarówno z osobników płci męskiej czyli baranów, jak i
Wołowina czyli o rasach bydła mięsnego Jak wygląda krowa, każdy wie. Na co dzień jesteśmy przyzwyczajeni do widoku rodzimej tak zwanej „mućki”, łaciatego stworzenia, które
