Rodzaj cięcia, to nie wszystko – poznaj rasy mięsnych krów. Powiedzieliśmy już trochę o rodzajach cięć, jakie można wykorzystać do przygotowania idealnego steku. Nie możemy
Wspominaliśmy na samym początku, że stekiem można nazwać praktycznie każdy duży kawałek mięsa zwierzęcia, który pochodzi z okolic grzbietu. Sprawia to, że rodzajów steków jest
Żaden mięsny amator nie przejdzie koło nich obojętnie, a prawidłowo przygotowany stek będzie gwiazdą każdego grilla czy rodzinnego obiadu. Chociaż dla niewprawionego oka steki różnego
Pomimo faktu, że mrożenie mięsa to jeden z najlepszych sposobów na jego długie i bezpieczne przechowywanie, kulinarni puryści często jeżą się na samo wspomnienie o
Comber jagnięcy to jedno z najbardziej szlachetnych i delikatnych gatunków mięs, jakie możemy użyć w kuchni. Wyrazisty, mięsny smak i aromat, jaki jest w stanie
